Detail Koleksi Perpustakaan R.I. Ardikoesoema

Book Image

Bunga Rampai Optimalisasi Pemanfaatan Sumber Pangan Dari Hutan

Posted By Administrator | dibaca : 6 kali | Share :      

Penulis: Editor: Murniati dan Minarningsih

ISBN: 978-602-440-958-6

Penerbit: IPB Press, 2019

Fisik Buku: XVI+ 222 Hal

File Koleksi:

Detail Buku :

Bunga rampai ini membahas potensi hutan sebagai sumber pangan dan menghimpun informasi serta teknologi sumber pangan dari hutan yaitu iwi; jenis umbi-umbian; tanaman garut; jalawure; bunga mangrove; hutan gambut untuk ketahanan pangan; madu kelulut; dan serangga sebagai pangan. Informasi yang dihimpun dari jenis pangan tersebut meliputi potensi ketersediaan di alam, keanekaragaman jenis, kearifan lokal, prospek pengembangan termasuk teknologi budidaya dan pengolahan paska panen  serta potensi pemanfaatan lahan, kelembagaan dan pemasaran produk dalam rangka konstribusi pemenuhan kebutuhan pangan nasional.